Les règles du transport alimentaire

Avec le commerce international qui n’arrête pas de se développer, des tonnes d’aliments font un voyage de millier de kilomètres pour être vendus. Pour assurer que la nourriture soit protégée tout au long du processus de distribution, il est nécessaire bien choisir les équipements utilisés, comme le conteneur, et le moyen de transport.

  • COM-FOUR® Conteneur de fête avec 2 niveaux et insert de levage - boîte de transport pour aliments - conteneur à gâteau (001 pièces - pastel gris clair)
    CONTENEUR DE FÊTE: Le grand récipient de fête est parfait pour transporter des gâteaux, des muffins, des tartes ou d'autres aliments à n'importe quelle fête! DEUX ÉTAGES: La boîte de transport de gâteaux a deux compartiments séparés qui peuvent être fermés avec un verrou à pression. Le nombre de sujets peut être élargi! UTILISATION POLYVALENTE: Le récipient à gâteau est le compagnon idéal de toute fête, barbecue ou pique-nique au bord du lac et convient même au congélateur! NETTOYAGE FACILE: Le récipient de fête avec poignée et insert de levage peut être facilement nettoyé au lave-vaisselle après utilisation! ÉTENDUE DE LA LIVRAISON: 1x conteneur de transport // Dimensions hors tout: env. 40 x 30 x 18 cm // Dimensions d'un niveau: env. 40 x 30 x 8 cm // Volume: env.7 litres chacun // Matériau: polypropylène // Couleur: pastel gris clair, blanc (poignées)
  • Kela Boîte Alimentaire de Transport, Deli, Plastique, 45x30 cm, 12172, Gris opale
    Boîte alimentaire, Indispensable pour conserver et transporter vos aliments : canapés, sandwichs, tartelettes, gâteaux... Clips de fermeture fiables, Poignées de transport pratiques. Plastique transparent adapté à l'usage alimentaire, Neutre quant au goût et aux odeurs. Fond strié. Résistant et adapté au lave-vaisselle. Contenu de la livraison: 1 Boîte alimentaire Kela Deli 12172. Matériau: Plastique. Dimensions: 45 x 30 x 9 cm. Coloris: Gris opale.

Le moyen de transport utilisé

Pour exporter les aliments dans une ville, une région, un pays ou un continent, il est primordial d’utiliser le moyen de transport, adéquat aux produits et aux chemins à effectuer, afin de conserver leur qualité et d’éviter une perte. Pour transporter des produits alimentaires dans un même pays ou continent, les transports par route ou rail sont privilégiés. Si vous comptez vendre des aliments dans un autre continent, vous devez opter pour les transports aériens ou maritimes, en fonction de votre produit.

Pour les denrées avec une durée de conservation limitée, comme notamment les mangues et les asperges, il faut les transporter par avion. En outre, le commerce maritime propose des navires spécialisés, entre autres les porte-conteneurs et les barques réfrigérés. Ces moyens de transport sont moins onéreux par rapport aux avions. À noter qu’il y a des obligations réglementaires à suivre pour transporter des aliments périssables.

Les règles du transport alimentaire

Quels types de conteneur pour transporter les aliments ?

Le conteneur utilisé contribue à la conservation de la qualité des aliments transportés. De ce fait, il est recommandé de le bien choisir afin d’éviter les mauvaises surprises. Sachez que les processus de dégradation de produit s’accélèrent lorsque celui-ci est exposé à une température élevé. Cela peut rendre la nourriture dangereuse et réduire sa durée de vie. Il est ainsi nécessaire de gérer la chaîne du froid pour prévenir les changements de température.

Pour se faire, utilisez un conteneur isotherme répondant à des normes très exigeantes. Ce dernier permet de maintenir la température de vos produits durant le transport. D’ailleurs, il est utilisé par plusieurs logistiques de GMS, de distribution alimentaire, de restauration collective…

Plusieurs fournisseurs proposent une gamme très large de conteneur isotherme professionnel comme l’entreprise OlivoLogistics. Cette dernière offre trois sortes de contenants, à savoir les armoires réfrigérantes à ouverture de type porte, les caissons froids qui s’ouvrent sur le dessus et les boîtes réfrigérées de petit volume.

Comment choisir le bon transporteur pour vos produits alimentaires ?

Il est utile de prendre en compte la qualité de service du transporteur pour avoir de bonnes nourritures à l’arrivée. Celle-ci doit convenir à la fois au type de produits à livrer, à la distance à parcourir et à la durée de trajet. Ainsi, vous devez recourir à un comparateur de transporteur en ligne. Celui-ci vous aiderez à faire le bon choix parmi les différentes sociétés internationales. Il vous oriente vers un transporteur idéal répondant à vos besoins. Cela vous permet aussi de repérer l’offre idéale proposant un meilleur rapport qualité/prix. Par ailleurs, certains sites internet vous donnent la possibilité de suivre l’acheminement d’envoi de vos produits.

  • Emsa BASIC Cloche alimentaire translucide, protection et transport des aliments, 33 cm, rouge
    Cloche alimentaire colorée et décorative. Parfait pour protéger et transporter vos gâteaux jusqu'à 30 cm de diamètre ou y stocker vos restes. Gain de place, facilement empilable. Facile d'entretien, va au lave-vaisselle, . Contenu: Emsa BASIC Cloche alimentaire translucide, protection et transport des aliments, 33 cm, rouge
  • Sac à Pizza Sac à Transport Pizza Sac de Livraison Isotherme Pizza Nourriture en Tissu Oxford Sac Pique Nique Imperméable pour Transport Alimentaire 42x42x23cm(Rouge)
    🍕【Matériau en Tissu Oxford】: Avec un intérieur en aluminium et un extérieur en tissu Oxford, ce sac a une stabilité incroyable: écologique, imperméable. 🥡【Taille et Conception】: 42 x 42 x 23cm, Convient aux pizzas inférieures ou égales à 16 pouces; Pratique à utiliser, facile à ouvrir et deux poignées de chaque côté pour un transport facile, avec fermeture à glissière. 🧆【Résistance à la Chaleur】: Idéal pour les livraisons de nourriture. Il vous gardera au chaud pendant environ deux heures. 🥘【Large Gamme d'utilisations】: Convient pour le transport de produits d'épicerie, de commandes, de pizzas ou d'autres types de commandes. Idéal pour les livraisons d'épicerie à domicile arrivant en vélo, moto ou voiture. 🍕【Sac à Pizza Écologique】: Le produit n'a pas d'odeur piquante et ne se décolore pas. Lorsque vous sortez, vous n'avez plus besoin de stocker les aliments, les boissons, etc. dans des sacs en plastique, ce qui est non seulement hygiénique pour les aliments et les boissons, mais protège également l'environnement.