3 conseils pour transporter le vin par temps chaud
Publié le 16 septembre 2019 par Baptiste Lambert- Les dommages des températures élevées sur les vins : La chaleur peut altérer la qualité du vin en provoquant des changements de couleur et d'arômes.
- Protéger le vin de la chaleur du soleil : Utiliser une glacière, un emballage en polystyrène ou garer votre voiture à l'ombre pour éviter les dommages liés à la chaleur.
- Transportez votre vin avec précaution : Préparez soigneusement le transport de vos bouteilles pour garantir leur intégrité et profiter pleinement de leur dégustation.
La saison estivale ne ralentit en rien la consommation de vin, malgré la vague de chaleur. Certains vins, comme le rosé, vont de pair avec les repas d’été, pour de nombreux vacanciers. Pour offrir ou pour sa consommation personnelle, le vin doit parfois voyager et être transporté dans ses bagages. Dans une voiture durant plusieurs heures ou en soute dans l’avion, comme tout liquide, le vin se réchauffe lorsqu’il n’est pas conservé dans de bonnes conditions. Avec des températures oscillant les 30 degrés, découvrez quelques conseils pour un transport sans dégât.
- PIQIUQIU 10 protections de bouteilles de vin et sacs gonflables pour un emballage sûr et un transport sûr – Avec pompe à air (couleur aléatoire)Après le gonflage, la taille de 16 x 35 cm peut contenir la plupart des objets que vous devez protéger. Ces enveloppes pour bouteilles d’air maintiennent vos bouteilles en verre ou objets fragiles en toute sécurité. Chaque colonne d’air est indépendante, si une tombe en panne, le reste reste gonflé. Les colonnes d’air gonflables sont plates, ce qui les rend faciles à ranger. La pompe à air facile à utiliser incluse gonfle les sacs en quelques secondes. PE/PA de qualité supérieure avec film co-extrusion à 9 couches pour une protection solide et stable La meilleure façon de protéger les bouteilles de vin. Protégez le vin, les spiritueux, l’huile d’olive, les friandises gourmettes, les souvenirs fragiles, les parfums, les objectifs d’appareil photo, les médicaments et plus encore en utilisant nos sacs de protection pour bouteilles lors de vos voyages et de la livraison de colis. Les colonnes d’air sont toutes indépendantes et la rupture n’affecte pas les autres colonnes d’air.
- Lot de 5 cartons pour 12 bouteillesPour déménager et stocker en toute sécurité et tranquillité vos bouteilles, profitez de ce lot très pratique et économique de 5 cartons pour 12 bouteilles ! Des cartons en double cannelure renforcée qui offrent une protection optimale, faciles à manipuler grâce aux poignées latérales intégrées, pratiques et protecteur avec les croisillons qui vont séparer vos bouteilles afin qu’elles ne s’entrechoquent pas. Par ailleurs, ces cartons seront aussi très fiables pour stocker vos bouteilles à l’abri de la lumière, de l’humidité, des variations de températures et de la poussière Rangement facile des bouteilles dans les croisillons de 12 emplacements, pas besoin de film bulle sauf si vous entreposez des bouteilles de petite taille (largeur et hauteur), il faudra caler les vides Dimensions extérieures d’un carton : L 35 x l 27,5 x h 33 cm Lot complet de 5 cartons avec poignées latérales intégrées et 5 croisillons de 12 emplacements Cartons compatibles avec les bouteilles de vin d’une hauteur maximale de 33 cm de type Bordeaux, Bourgogne, Alsace, Loire…. Avant votre achat, bien contrôler si la hauteur de vos bouteilles est compatible avec celles des cartons que vous devrez fermer Cartons neutres, sans logo, personnalisables qui offrent une parfaite adhérence aux adhésifs et aux étiquettes adhésives (étiquettes « fragiles » par exemple) Assemblage rapide et facile, voir la vidéo Lot livré à plat Lot vendu sans bouteille(s) 100% biodégradable Ces cartons ne sont pas adaptés aux expéditions de bouteilles, ils doivent être utilisés uniquement pour des déménagements
Les dommages des températures élevées sur les vins
Lors de sa fabrication, le vin est stocké dans une cuve à vin à la bonne température. Une fois qu’il est mis en bouteille, il est transporté plusieurs fois. Pour éviter les chocs thermiques durant les transports, il existe quelques astuces auxquelles vous devez penser pour limiter les dommages.
A 26 degrés, le vin commence à chauffer. La chaleur provoque le développement du vin en surface. Parfois, le vin s’écoule autour du bouchon et peut même le laisser s’échapper. De plus, à haute température, le bouchon en liège s’oxyde en risquant d’altérer la qualité du vin.
Au-delà de 30 degrés, le vin perd ses arômes. Sa couleur change et devient plus foncée. Avec l’oxydation, des dommages chimiques modifient le goût du vin.
Un vin endommagé par la chaleur est désagréable à déguster. Pour détecter un vin réchauffé, vous pouvez observer des indices, tels que le haut de la bouteille collant ou des tâches sur le bouchon. En termes de goût, un vin cuit montre une acidité accrue avec des notes acides.
Protéger le vin de la chaleur du soleil
Pour ne pas abîmer votre vin durant les transports, découvrez trois astuces, à suivre dans la mesure du possible, en fonction de votre voyage.
Voyagez avec une glacière
Prévoyez d’emporter une glacière qui servira uniquement à stocker le vin. Remplissez-là avec de la glace et gardez-là à l’abri du soleil. N’hésitez pas à la recouvrir d’un linge épais et mouillé pour améliorer son efficacité.
Rangez votre vin dans une boîte d’emballage en polystyrène
Les professionnels du vin recommandent l’utilisation d’emballage en polystyrène pour transporter le vin. Le polystyrène agit comme isolant face à la chaleur, c’est pour cela qu’il est recommandé lors de grands voyages. Il est d’ailleurs souvent utilisé par les industries viticoles, alimentaires et médicales pour protéger les marchandises contre les températures extrêmes. Vous pouvez vous en procurer sur Internet ou chez les viticulteurs, partout en Europe. Pour plus d’efficacité, vous pouvez insérer le casier en polystyrène dans la glacière.
Garez votre voiture dans une zone ombragée
À défaut de pouvoir conserver votre vin dans une cave à vin, il est conseillé de garder votre vin le plus au frais possible. Que vous possédiez ou non une protection en polystyrène, essayer toujours de garer votre voiture dans une zone ombragée.
Le vin est un liquide fragile. Sur la route des vacances par exemple, préparez son transport autant que vous le pouvez, grâce à ces conseils simples, mais efficaces.
- YFOX 10 protecteurs de Bouteilles de vin et Sacs gonflables pour Colonne d’air gonflables avec Pompe à air pour Un Transport et Un Emballage sûr【EMBALLAGE PARFAIT】l’airbag enveloppe parfaitement la bouteille ou d’autres objets fragiles pour éviter que des chocs,des chutes et d’autres forces externes n’endommagent la bouteille. 【CONCEPTION INDÉPENDANTE】Chaque colonne de gaz est indépendante.Si une colonne se casse,elle ne perdra pas de gaz et n’affectera pas les autres colonnes de gaz afin de continuer à protéger votre bouteille. 【STOCKAGE PRATIQUE】Le protecteur est emballé à plat jusqu’à ce que vous en ayez besoin,sinon il ne prendra pas beaucoup de place et il est facile à utiliser,vous pouvez utiliser la pompe pour gonfler à tout moment,vous pouvez l’apporter avec vous. 【MATÉRIAU DE QUALITÉ SUPÉRIEURE】Le protecteur de bouteille est composé de PE de haute qualité.Les 10 sacs à bulles sont les meilleurs pour protéger le vin et le verre. 【ASSURANCE DE LA QUALITÉ】HUYIWEI fournit des produits de haute qualité Si vous avez des questions ou si vous n’êtes pas satisfait de nos produits,n’hésitez pas à nous contacter.
- Lot de 12 sacs pour bouteilles et sacs de Noël pour bouteilles de vin – Sacs cadeaux pour bouteilles – Sacs cadeaux pour bouteilles – Sacs cadeaux – Sac de transport de vin et sac à vinParfait pour les amateurs de vin : ces sacs à bouteilles de Noël offrent une solution élégante et pratique pour présenter des bouteilles de vin en cadeau. Fabrication exquise : avec une finition soignée et de haute qualité, ces sacs à vin garantissent la durabilité et une présentation attrayante de vos cadeaux de vin. Design élégant : les sacs se caractérisent par un look élégant, souligné par des motifs et des couleurs de Noël, idéal pour mettre en valeur vos cadeaux. Compatible avec différentes tailles de bouteilles : les sacs à bouteilles sont conçus pour contenir facilement des bouteilles plus grandes, ce qui en fait une option d’emballage polyvalente. Facile à utiliser : équipé de poignées de transport robustes, ces sacs permettent de transporter facilement et en toute sécurité vos cadeaux de vin. Enchantez la fête de Noël : avec ces sacs à bouteilles festifs, la remise des cadeaux de vin devient un moment spécial de Noël.
FAQ
Comment se déroule le transport de bouteilles de vin en France ?
Le transport de bouteilles de vin en France se fait généralement par camion, dans des conditions contrôlées pour assurer la qualité du produit. Les caves et domaines viticoles expédient leurs bouteilles vers les distributeurs à travers le pays.
Les transporteurs spécialisés veillent à une manipulation délicate pour éviter tout dommage pendant le trajet. Une fois arrivées à destination, les bouteilles de vin sont stockées dans des entrepôts avant d'être distribuées aux points de vente.
Quels sont les bienfaits d'une chauffe à blanc pour préparer le vin ?
La chauffe à blanc permet d'éliminer les impuretés présentes dans le tonneau. Elle facilite également l'extraction des arômes du bois, qui se diffuseront ensuite dans le vin. Ce processus contribue à améliorer la complexité et la structure du vin.
Enfin, il permet d'obtenir une meilleure conservation et un goût plus harmonieux du vin.
Quel type de vin convient le mieux pour réaliser un vin chaud ?
Le vin rouge est le type de vin qui convient le mieux pour réaliser un vin chaud. En effet, sa saveur fruitée et ses tanins permettent une meilleure fusion des arômes et épices ajoutés lors de la préparation. Il est recommandé d'utiliser un vin rouge sec de bonne qualité pour obtenir un résultat optimal.
Il est également possible d'expérimenter avec des vins plus puissants ou épicés selon les préférences personnelles.
